Cara Minum Kopi ini akan Mendatangkan Penyakit ?

Cara Minum Kopi yang Salah akan Mendatangkan Penyakit

Cara Minum Kopi yang Salah akan Mendatangkan Penyakit

Kopi, kalau terus diminum seperti itu, kamu akan sakit. Cara Minum Kopi ini akan Mendatangkan Penyakit ?

Pada bulan Januari tahun 2023, sebuah outlet media kuliner Amerika, menjelaskan mengapa orang Korea banyak minum kopi dengan kata-kata tersebut. Bagi orang Korea, kopi adalah analisa yang menjadi 'minuman paling disukai untuk bekerja'.

Korea adalah salah satu 'negara konsumen kopi' terkemuka di dunia, sejauh media asing menganalisis konsumsi kopi orang Korea. Sebanyak Anda minum banyak, Anda perlu berhati-hati tentang bagaimana Anda mengkonsumsi. Studi membuktikan berbagai efek kopi mengalir masuk, tetapi kopi dapat memiliki efek negatif tergantung pada bagaimana Anda meminumnya.

Menurut firma riset pasar Euromonitor, pada tahun 2020, konsumsi kopi per kapita di Korea adalah 367 cangkir. Ini adalah yang kedua di dunia setelah Prancis, yang mencatat 551 piala, dan lebih dari dua kali lipat rata-rata global 161 piala.

367 cangkir setara dengan meminum kopi hampir setiap hari, namun banyak kasus meminumnya dengan cara yang tidak sehat. Contoh tipikal adalah kopi 'panas' dalam 'cangkir sekali pakai'.

Menurut survei baru-baru ini oleh Badan Konsumen Korea, jika Anda minum kopi dalam cangkir sekali pakai setiap hari, jumlah mikroplastik yang terpapar pada Anda per tahun dengan mempertimbangkan konsumsi kopi tahunan per orang dewasa (dihitung sebagai 377 cangkir) mencapai sekitar 2.639 buah. per tahun. Badan Konsumen Korea merekomendasikan, "Kurangi penggunaan gelas sekali pakai, dan gunakan tumbler atau mug untuk minuman panas."

Kekhawatiran tentang bahan kimia dalam plastik meningkat saat kopi panas disajikan dalam cangkir sekali pakai. Ini karena nanoplastik (ultra-mikroplastik) dapat lebih mudah terelusi pada suhu tinggi. Bahkan, menurut sebuah makalah dari Institut Standar dan Teknologi Nasional ( NIST ) yang diterbitkan dalam jurnal akademik 2021 'Environmental Science and Technology ' , potongan nanoplastik triliunan per liter dielusi dari cangkir sekali pakai, dan suhu air berkurang. ke 22 Ketika dinaikkan dari 100 derajat ke 100 derajat, jumlah elusi meningkat sekitar dua kali.

Studi juga menunjukkan bahwa paparan mikroplastik yang berlebihan dapat menyebabkan penyakit iritasi usus seperti kolitis dan penyakit Crohn. Dalam sebuah makalah yang diterbitkan dalam jurnal 2021 'Environmental Science and Technology', tim peneliti dari Nanjing Medical University di China mengatakan, "Lebih banyak mikroplastik terdeteksi pada kotoran orang yang menderita penyakit radang usus."

Kopi panas menjadi masalah meski tidak disajikan dalam cangkir sekali pakai. Badan Internasional untuk Penelitian Kanker ( IARC ) di bawah Organisasi Kesehatan Dunia ( WHO ) telah mengklasifikasikan minuman panas yang disajikan pada '65 derajat atau lebih tinggi' sebagai faktor risiko 2A yang dapat menyebabkan kanker. Bukan kopi itu sendiri, artinya suhu panas meningkatkan risiko kanker kerongkongan. Bahkan, dalam sebuah makalah yang diterbitkan dalam 'Journal of The Lancet Oncology' pada tahun 2016, kelompok yang menikmati minum teh 60-64 derajat memiliki risiko kanker kerongkongan dua kali lebih tinggi daripada kelompok yang tidak, dan kelompok yang paling banyak minum teh. sering minum teh lebih panas dari 65 derajat memiliki risiko 8 kali lipat lebih tinggi terkena kanker esofagus. Tahun lalu, tim peneliti dari Universitas Cambridge, Universitas Bristol di Inggris, dan Universitas Karolinska di Swedia menerbitkan sebuah makalah di jurnal internasional ' Jurnal Nutrisi Klinis ' , mengatakan, "Minuman panas dapat menyebabkan esofagitis, pendahulu kanker. Itu ditemukan untuk mempromosikan kanker kerongkongan dalam percobaan tikus. Ditunjukkan bahwa kerongkongan, tidak seperti lambung, tidak memiliki selaput pelindung, sehingga mudah rusak oleh rangsangan dari luar. Suhu teh panas yang diperingatkan oleh WHO adalah 65 derajat atau lebih, tetapi 'Hot Americano' yang disediakan oleh kedai kopi biasanya 80 hingga 85 derajat lebih tinggi dari ini . Setelah menerima kopi panas, ada baiknya membuka tutupnya sekitar 6 hingga 7 menit dan minum perlahan setelah dingin.